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富山ブラック麺家いろは・富山ブラック焼豚麺

~このラーメンの基本情報~
店舗 富山ブラック麺家いろは
店主 栗原 清
住所 富山県射水市戸破1555-1
TEL 0766-56-9988
宅麺 http://www.takumen.com/products/54
スープ 醤油
中細麺
油分 ちょいこってり
味濃さ ちょい濃い味
価格 一食970円(税抜き)
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富山ブラック麺家いろは・富山ブラック焼豚麺

富山ブラック麺家いろは・富山ブラック焼豚麺の特長

東京のラーメンマニアからも認められた漆黒の富山ブラック!

いろはの富山ブラックは東京ラーメンショーでも三年連続売上No.1に輝いた。秘伝の黒醤油ダレに、丸鶏ダシと氷見煮干しなどの魚介ダシを合わせて仕上げた漆黒の醤油スープこそが、麺家いろはの命なのだ!

鶏と魚介のダシを効かせているからこそ、見た目以上にスッキリなのだ

誰もが初めその黒い見た目に驚くが、スープをひと口飲んでみると意外なほど濃く感じないのがいろはのブラックなのだ。それは秘伝の黒醤油ダレに丸鶏ダシと氷見煮干しなどの魚介ダシを合わせ、濃い醤油味以上にダシの風味を効かせているからなのだ。

全粒粉に蓮根を練り込んだ自家製絶品中細麺

麺は栄養価が高い全粒粉に、レンコンを練り込んだ自家製中細麺を使用。独特の香りとモチモチした歯応えが、スープとの相性もよく美味しさを一層引き立ててくれる。無添加だから小麦の香りも抜群。黒いスープが染みこんだ頃合いがたまらないうまさとなる。

宅麺限定、チャーシューを増量してお届け!

ただでさえうまい、いろはのブラックだが、宅麺.comでは、宅麺だけのチャーシュー増量パッケージでお届け。国産バラ肉を秘伝のタレでじっくり煮込んだチャーシューを、スープと麺同様に堪能できる。

宅麺.comで、“富山ブラック麺家いろはの富山ブラック焼豚麺”を注文する

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