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雷本店・雷そば

~このラーメンの基本情報~
店舗 雷本店
店主 上江州 恵介
住所 千葉県松戸市北松戸3-1-76
TEL 047-366-5455
宅麺 http://www.takumen.com/products/18
スープ 醤油豚骨
極太麺
油分 こってり
味濃さ 濃い目
価格 一食840円(税抜き)
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雷本店・雷そば

雷本店・雷そばの特長

インスパイア系の中でも屈指の人気を誇る千葉県松戸市の雷本店の一杯

インスパイア系の中でも屈指の人気を誇る千葉県松戸市の雷本店。バランスのよい醤油豚骨スープと自家製極太麺、巨大チャーシューに、もやしとキャベツ、にんにくを加えたコンビネーションは最強のひと言! 一度食べたらリピーターになること間違い無しなのだ。

雷そばのスープは豚と鶏などが取ったダシと塩梅が絶妙なカエシが光る!

雷そばのスープは、豚と鶏に野菜といった様々な素材から丁寧にダシを抽出。ダシと合わせるカエシも、塩っぽくなりすぎず最後まで美味しく食べられるよう絶妙な塩梅にこだわっている。インスパイア系が初めての方にこそ、雷本店の雷そばを食べて頂きたい。この一杯こそがインスパイア系を代表する味わいなのだ。

顔を覆い尽くすほどの巨大チャーシュー! これを仕込む手間暇と情熱に脱帽

麺の上にデ~ン!と鎮座する大きなチャーシューは、雷そばの代名詞。箸でホロホロとほぐれるほど柔らかいから脂身が甘く感じられ、もちろん食べごたえは抜群だ。濃厚な醤油豚骨スープと相まって、“これぞ豚!”なるラーメン好きにはたまらない味わいを楽しむことができる。これだけのチャーシューを仕込む手間暇と情熱を堪能してほしい。

大の二郎ファンという店主がなによりこだわった自家製極太麺

大の二郎ファンという店主がなによりこだわっているのは力強い噛み応えが特長の自家製極太麺。「ワシワシ」と食べるという表現が合うように、奥歯で噛めばむちっとした歯切れが感じられ何よりも食べごたえに重きを置いている。濃厚スープに負けない雷本店だけの食感を体験してもらいたい。

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