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ラーメン☆ビリー・豚増ラーメン辛魚粉付

~このラーメンの基本情報~
店舗 ラーメン☆ビリー
店主 三浦一斗
住所 宮城県仙台市宮城野区
東仙台4丁目6-31
TEL 022-385-6383
宅麺 http://www.takumen.com/products/107
スープ 懐かしの醤油豚骨スープ
太麺
油分 ちょいあっさり
味濃さ ちょい濃い味
価格 一食1,020円(税抜き)
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ラーメン☆ビリー・豚増ラーメン辛魚粉付

ラーメン☆ビリー・豚増ラーメン辛魚粉付の特長

宅麺でのリピート率と満足度が抜群の一杯!

ラーメン☆ビリーの豚増ラーメン辛魚粉付は、ボリュームたっぷりの豚チャーシュー三枚も入った、インスパイア系濃厚醤油豚骨。麺は歯ごたえがあり歯切れよい自家製太麺、トッピングはチャーシュのほかに辛魚粉や味付き背脂もついており、宅麺でのリピート率と満足度が抜群の一杯なのだ。

トッピングが光るインスパイア系! ビジュアル抜群のチャーシューはうまさも抜群!

ラーメン☆ビリーの豚増ラーメン辛魚粉付は、とにかくトッピングのビジュアルのインパクトがすごい一杯だ。厚切りの豚チャーシューが三枚も入っていて、そのボリュームは下の麺が見えないほど。このチャーシューは下処理をしっかりした豚肉を贅沢に使用しているため、全く臭みが無く、脂身も甘いうえにとても柔らかい。また、トッピングの辛魚粉や味付き背脂をお好みで加えれば、また違った風味を味わうことができ、最後まで飽きずに食べられてしまう。トッピングが何よりも光るインスパイア系なのだ。

スープのカエシには地元宮城県の玉松醤油を使用! それでいて全体の油分は控え目

スープのカエシには地元宮城県の玉松醤油を使用。ニンニクが香る濃厚豚骨ダシと玉松醤油が相性抜群なのだ。さらにトッピングの辛魚粉のピリリとした辛みがスープのキレを生み、味付き背脂はスープに迫力を与える。それでいて全体の油分は控え目だから、ガッチリラーメンを食べたいけれど・・・・・・と二の足を踏んでいた女性にも

他店のインスパイア系の麺と違うのは、舌触りの滑らかさと歯切れ良さ!

こだわりの自家製太麺は、強力なコシが癖になる逸品。他店のインスパイアラーメンと際だって違うのは、表面がツルツルとした舌触りとプツンプツンとした歯切れ良さ。さらに風味は小麦が強く薫り、トッピングやスープに隠れがちなインスパイア系ではあるけれど、ラーメン本来の麺のうまさも堪能してほしい。

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