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塩ラーメン一覧

塩ラーメン 特にラーメン通から高い支持を受けているのが塩ラーメンだ。素材の味がモロに出るためごまかしの効かない難しいラーメンである反面、うまく調理できれば素材の味を活かしたラーメンに仕上がるため、店主のこだわりをより主張しやすく、塩ラーメンを武器に大行列を作っている店舗も少なからずある。
近年では、塩ラーメンのダシに魚介や鶏を前面に効かせる店舗が多く、さっぱりした味わいながらも深いコクが堪能できるよう計算されている。

・あっさりスープの塩ラーメン一覧

極細麺硬めに茹でられた極細麺の味わいは、オリジナリティー溢れ、シコシコの食感に病みつきとなってしまうことうけ合い

細麺シャッキリとした歯ざわりでのどごしがよく、持ち上げ性能も高く、麺を食べながらスープも存分に味わうことができる

・ちょいあっさりスープの塩ラーメン一覧

細麺シャッキリとした歯ざわりでのどごしがよく、持ち上げ性能も高く、麺を食べながらスープも存分に味わうことができる

・普通油分のスープの塩ラーメン一覧

細麺シャッキリとした歯ざわりでのどごしがよく、持ち上げ性能も高く、麺を食べながらスープも存分に味わうことができる

・ちょいこってりスープの塩ラーメン一覧

細麺シャッキリとした歯ざわりでのどごしがよく、持ち上げ性能も高く、麺を食べながらスープも存分に味わうことができる

中細麺もっとも中華麺らしい麺といえば中細面で、すべてのスープと相性がいいうえに、つけ麺にしても存在感を放つ