スープの種類からラーメンを探す
麺の太さからラーメンを探す

細麺一覧

細麺 塩ラーメンやあっさり醤油ラーメンなど、さっぱり味のスープとダントツに相性がいいのが細麺だ。麺はシャッキリとした歯ざわりでのどごしがよく、スープをたくさん持ち上げてくれるので、麺を食べながらスープも存分に味わうことができる。スープとの一体感が細麺の細麺たる最大の特長だ。
細麺は淡麗な味わいから女性により支持される傾向にあり、女性客を意識したヘルシー系のラーメンは細麺であることが多い。男性に関しては、ちょっと物足りないという意見があるものの、“ラーメンは細麺!”というマニアも結構多い。

・細麺のラーメン一覧

醤油ラーメンラーメンの基本中の基本で、鶏ダシはもちろん、豚骨、魚介などなど、どんなスープとも相性がいい

塩ラーメン特にラーメン通から高い支持を受け、素材の味がモロに出るためごまかしの効かない難しいラーメンだ

豚骨ラーメン豚骨の香りを活かしたスープは病みつき指数が高く、ひと度ハマれば抜け出せなくなる魔力を秘める

魚介豚骨ラーメン豚骨ダシの中に特に魚介の風味を際立たせた、最近のメジャーシーンになりつつあるラーメンだ

その他のラーメン醤油でも塩でも味噌でも豚骨でもつけ麺でもない、そんな個性派のラーメンたち

・細麺のつけ麺一覧

塩味のつけ麺素材の味がダイレクトにわかる塩味だから、つけ汁の個性はとびっきり。一度ハマると抜け出せなくなる

魚介豚骨つけ麺豚骨ダシの中に特に魚介の風味を際立たせたつけ麺のタイプで、最近のメジャーシーン