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太麺一覧

太麺 いまやラーメンもつけ麺も、太麺がスタンダードな太さであり、中華麺らしいコシと歯ざわり、のどごしが味わえるうえ、小麦の旨味や風味といった麺自体の旨さも存分に堪能できるなど、すべての要素が高い水準であるのが太麺の特長だ。また、支持層は、決して男性だけではなく女性からも大変な人気を誇っている。
スープやつけ汁との相性は、こってり濃い味系統がダントツのマッチングであり、家系ラーメンや魚介豚骨、濃い味の味噌ラーメンなどに好んで使われる傾向にあるようだ。

・太麺のラーメン一覧

醤油ラーメンラーメンの基本中の基本で、鶏ダシはもちろん、豚骨、魚介などなど、どんなスープとも相性がいい

味噌ラーメン特定ファンが多い味噌ラーメンは、ダントツのコクゆえにパンチ力は他の追随を許さないものがある

豚骨ラーメン豚骨の香りを活かしたスープは病みつき指数が高く、ひと度ハマれば抜け出せなくなる魔力を秘める

二郎インスパイア系ラーメン二郎に端を発した山盛り野菜 極太麺のラーメンで、全国にマニアが発生中

担々麺ピリリと効くラー油などの辛味とまろやかなコクの白ゴマペースト、他にはない味が担々麺で、特定ファンも多い

魚介豚骨ラーメン豚骨ダシの中に特に魚介の風味を際立たせた、最近のメジャーシーンになりつつあるラーメンだ

その他のラーメン醤油でも塩でも味噌でも豚骨でもつけ麺でもない、そんな個性派のラーメンたち

・太麺のつけ麺一覧

醤油味のつけ麺もっともベーシックなつけ麺のタイプで、醤油のコクとキレゆえに、こってりでもあっさりでもいける

塩味のつけ麺素材の味がダイレクトにわかる塩味だから、つけ汁の個性はとびっきり。一度ハマると抜け出せなくなる

魚介豚骨のつけ麺豚骨ダシの中に特に魚介の風味を際立たせたつけ麺のタイプで、最近のメジャーシーン

カレー味のつけ麺カップ麺に端を発するカレーラーメンも、最近では専門店も見かけるようになるほどの大人気!

・太麺の汁なし麺一覧

油そば香り高い油とタレを麺によく絡ませて食べるのが油そば。意外にもカロリーが低く、ヘルシーなラーメンとして人気