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中細麺一覧

中細麺 ラーメンの麺といえば普通は中細麺のことで、醤油、塩、味噌、豚骨など、どんなスープとも相性がよく、さらにつけ麺にすれば、さっぱりと酸味を立たせたつけ汁とよく合う。また、タンメンやサンマーメンなど、中華料理店で提供される調理麺も中細麺を好んで使用するようだ。
食感はツルッとシコッとのどごしがよく、一番中華麺らしい味わいであるため、年齢や性別を問わずに支持されるもっとも人気のある麺だ。そのため、太麺や極太麺が売りの店でも、中細麺を特別に用意しているところも多い。

・中細麺のラーメン一覧

醤油ラーメンラーメンの基本中の基本で、鶏ダシはもちろん、豚骨、魚介などなど、どんなスープとも相性がいい

塩ラーメン特にラーメン通から高い支持を受け、素材の味がモロに出るためごまかしの効かない難しいラーメンだ

味噌ラーメン特定ファンが多い味噌ラーメンは、ダントツのコクゆえにパンチ力は他の追随を許さないものがある

豚骨ラーメン豚骨の香りを活かしたスープは病みつき指数が高く、ひと度ハマれば抜け出せなくなる魔力を秘める

担々麺ピリリと効くラー油などの辛味とまろやかなコクの白ゴマペースト、他にはない味が担々麺で、特定ファンも多い

魚介豚骨ラーメン豚骨ダシの中に特に魚介の風味を際立たせた、最近のメジャーシーンになりつつあるラーメンだ

その他のラーメン醤油でも塩でも味噌でも豚骨でもつけ麺でもない、そんな個性派のラーメンたち

・中細麺のつけ麺一覧

醤油味のつけ麺もっともベーシックなつけ麺のタイプで、醤油のコクとキレゆえに、こってりでもあっさりでもいける

魚介豚骨つけ麺豚骨ダシの中に特に魚介の風味を際立たせたつけ麺のタイプで、最近のメジャーシーン

・中細麺の汁なし麺一覧

油そば香り高い油とタレを麺によく絡ませて食べるのが油そば。意外にもカロリーが低く、ヘルシーなラーメンとして人気

汁なし担々麺担々麺のニューウェーブ的存在で、病み付きになるビリリとした辛さと、濃厚なタレのコクが特長