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あびすけ・ドロドロ超濃厚つけ麺

~このラーメンの基本情報~
店舗 あびすけ
店主 三村和之
住所 神奈川県横浜市
港北区日吉2-1-8
TEL 045-564-1619
宅麺 http://www.takumen.com/products/8
つけ汁 ドロドロ魚介豚骨スープ
極太麺
油分 こってり
味濃さ 濃い味
価格 一食910円(税抜き)
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あびすけ・ドロドロ超濃厚つけ麺

あびすけ・ドロドロ超濃厚つけ麺の特長

ドロドロ魚介豚骨ダシは圧倒的なインパクトに打ちのめされるような凶暴さ!

東京に次ぐラーメン激戦地である神奈川でも屈指のつけ麺の名店として名高いあびすけ。14時間煮込んでドロドロにした魚介豚骨ダシのつけ汁は、圧倒的なインパクトに打ちのめされるような凶暴さがあるなかにも、まろやかなクリーミーな旨みを味わうことができる。むっちりとした歯ごたえ抜群の超極太麺にも要注目。

“濃さ”を味わってほしいから、豚骨を徹底的に煮込むのだ!

ドロドロ超濃厚つけ麺のつけ汁は、骨の形がなくなるまで強火で荒々しく14時間以上煮込んだ豚骨ダシに、季節ごとに厳選したかつお節・さば節を中心とした魚介ダシを合わせる。使用する油にも徹底的にこだわり、かつお節・ニンニク・ネギをカメリアラード(最高級のオランダ産ラード)でじっくりと低温で揚げ、風味と旨みを凝縮。あびすけのドロドロ超濃厚つけ麺は“濃さ”を味わうつけ麺なのだ。

中途半端さを徹底的に排除した、ドロドロ魚介豚骨ダシにしか合わない超極太麺!

ドロドロ魚介豚骨ダシに合わせるのは、つけ汁同様に名物となっている超極太麺。まるでうどんのように太い麺だから、初めて見た人は「店を間違えた!?」と誰もが驚いてしまう。この超極太麺は、ドロドロ魚介豚骨ダシにしか合わないが、その分、ドロドロ魚介豚骨ダシとの相性は“カモネギ”クラスだ。むっちりとした歯ごたえなうえに麺の味が濃く、中途半端さを徹底的に排除した店主自慢の超極太麺を堪能して欲しい。

うまさとボリュームを両立! 育ち盛り、食べ盛りの男子学生でも大満足出来る!

あびすけは、特に近隣の男子大学生から絶大な支持を得、育ち盛り、食べ盛りの男子学生でも大満足出来るボリュームのある一杯だ。うまさとボリュームを両立したからこそ、神奈川屈指ともいえるつけ麺の人気店としてあびすけは君臨するのだ!

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