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すしざんまい・ウニの造りPR:ホットペッパーグルメ(SP)

~この造りの基本情報~
店舗 すしざんまい
HP http://www.kiyomura.co.jp/
ムラサキウニかアカウニ
価格 1,000円
評価 ★★★★(うまい4つ星)
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すしざんまい・ウニの造り

すしざんまい・ウニの造りを食べた感想

サイドメニューも豊富なすしざんまいで6月に食べたウニの造り。ウニ特有の甘み、旨味ともになかなかだった。“くぅ~っ”と感動するほどではなかったが、ウニが新鮮だからひと粒ひと粒が立っていたし、なにより大粒だ。食べ応えがある。1,000円という値段を考えれば上々のうまさ。

ムラサキウニやアカウニはウニのなかでもあっさりした味わいといわれるが、上品な味であると別の表現も出来る。エゾバフンウニがウニの最高級品とされるが、とても1,000円なんていう値段で造りは食べられない。

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すしざんまい・ウニの造りを食べた履歴

すしざんまい・ウニの造り

2013年6月11日
すしざんまい 川崎店

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