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すしざんまい・イカ塩辛PR:ホットペッパーグルメ(SP)

~この塩辛の基本情報~
店舗 すしざんまい
HP http://www.kiyomura.co.jp/
価格 380円
評価 ★★★★(うまい4つ星)
割引 店舗によりクーポンがある
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すしざんまい・イカ塩辛

すしざんまい・イカ塩辛を食べた感想

サイドメニューも豊富なすしざんまいで7月に食べたイカ塩辛。自家製かどうかはわからないけど、甘みが入っていないから飲みスケには嬉しい味わい。スーパーなどで買うと塩辛が異常に甘くて閉口するものだけれど、さすがはすしざんまい、そんな場末的なことにはならないのだ。イカの鮮度も高いようで、臭みは一切なく、それに塩分も控えめだから少しだけ醤油を入れてもうまい。

イカ塩辛といってもいろいろな製法があり、イカの身だけのものを白造り、肝を入れたものを赤造り、イカスミを入れたものを黒造りと呼ぶ。個人的に一番うまいと思うのは黒造りであるが、残念ながら外れることもあって、某超有名パーキングエリアで購入したものはまずくてひと口しか食べられなかった。でも以前に食べた富山県産の黒造りはおいしかったなあ。

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すしざんまい・イカ塩辛を食べた履歴

すしざんまい・イカ塩辛

2014年7月17日
すしざんまい 川崎店

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