寿司図鑑

スシロー・マーラー風味赤えび 揚げネギ添えの握りを食べた感想

日本一の回転寿司チェーン・スシローで食べたマーラー風味赤えび 揚げネギ添えの握り。まずはアイデアの素晴らしさに驚いてしまう。寿司に揚げネギなんて組み合わせは聞いたことがない。では味はどうか？ これが意外にも大人の味わいでうまいのだ！

揚げネギの香ばしさとほろ苦さ、マーラーダレのピリ辛の中華風味、そして赤えびの甘さと旨味が渾然一体となって、子供よりもお酒をたしなむ大人好みの味わいなのだ。えびの寿司を食べるというよりも、太巻きを食べるような一体感というのかな、そういった感覚に近いのだ。

さて、赤えびというとツノナガチヒロエビという深海性のエビであることが多いのであるが、スシローはどうか？ わたしのような魚マニアは、できれば標準和名も明記してもらえると嬉しいのであるのだが・・・・・・。

楽天での買い物が便利にお得に！年会費永年無料の楽天カード、大量ポイント贈呈中！