ネタの分類から寿司を探す
店の形態から寿司を探す

無添くら寿司・レモンブリの握りPR:ホットペッパーグルメ(SP)

~この寿司の基本情報~
店舗 無添くら寿司
HP http://www.kura-corpo.co.jp/
ブリ
産地 国産の養殖物
備考 飼料にレモンを混ぜている
酢飯 ほんのり酢を感じる程度
醤油 減塩醤油を皿にかける
山葵 自分でつける
ガリ テーブルにある
価格 一杯105円(税込み)
評価 ★★★★(うまい4つ星)
PR 楽天ホンマグロ市場

無添くら寿司・レモンブリの握り

無添くら寿司・レモンブリの握りを食べた感想

大型回転寿司チェーン・無添くら寿司の自慢のひとつ、レモンブリの握り。飼料にレモンを混ぜて育てたブリだから“レモンブリ”で、元祖・みかんブリと同じ発想。食べればわかる、ブリの身の奥に感じるレモンの風味、これがまあ絶妙なのだ。魚介類と柑橘類はもともと相性がいいのであるが、ブリの飼料にみかんやレモンを加えようという発想は素晴らしい。

レモンブリもみかんブリ同様に文句無くうまいんだが、レモンというからには、もう少し身に酸味を感じたかったというのが本音。ただ、養殖ブリの脂の強さを、サラリと軽い感じに食べられるのは、やっぱりレモンブリだからなんだろうな。この柑橘ブリはくら寿司の至宝であると思う。

楽天での買い物が便利にお得に!年会費永年無料の楽天カード、大量ポイント贈呈中!

無添くら寿司・レモンブリの握りを食べた履歴

無添くら寿司・レモンブリの握り

2013年1月24日
無添くら寿司 港南台店

無添くら寿司・白身の関連ページ