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~この寿司の基本情報~
店舗 かっぱ寿司
HP http://www.kappa-create.co.jp/
ミズダコ
薬味 千切りネギとラー油
酢飯 酢が控えめ
山葵 卓上にあるワサビを追加する
ガリ テーブルごとに
価格 一皿100円(税抜き)
評価 ★★★★(うまい4つ星)
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かっぱ寿司・たこねぎラー油の握り

かっぱ寿司・たこねぎラー油の握りを食べた感想

大型回転寿司チェーンのパイオニア・かっぱ寿司のたこねぎラー油の握り。酢飯は握ったものをあらかじめ置いておいたのか、わざわざ注文したのに冷たいうえに硬くまずかったが、ネタのたこねぎラー油自体は回転寿司ならではの味わいで、とても好印象。大味のミズダコに、ネギと食べるラー油の辛味と風味が効いてうまさ倍増だ。4つ星評価はあくまでネタに対して。

マダコとミズダコを比べると、味は当然、マダコのほうが濃く、茹でダコややわらか煮にして食べるのならマダコのほうがうまい。しかし、ミズダコもおいしく、酢ダコやしゃぶしゃぶにしていい味なのだ。例えばこの寿司も、ミズダコの大味をねぎとラー油が補い、マダコには出せない一体感がある。

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かっぱ寿司・たこねぎラー油の握りを食べた履歴

かっぱ寿司・たこねぎラー油の握り

2014年3月11日
かっぱ寿司 横浜戸塚店

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