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かっぱ寿司・びんちょうガーリックの握りPR:ホットペッパーグルメ(SP)

~この寿司の基本情報~
店舗 かっぱ寿司
HP http://www.kappa-create.co.jp/
ビンナガ
産地 太平洋、大西洋、インド洋など
酢飯 酢が控えめ
山葵 卓上にあるワサビを追加する
ガリ テーブルごとに
価格 一皿100円(税抜き)
評価 ★★★★(うまい4つ星)
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かっぱ寿司・びんちょうガーリックの握り

かっぱ寿司・びんちょうガーリックの握りを食べた感想

どこよりも早く一皿100円を打ち出した大型回転寿司チェーン・かっぱ寿司のびんちょうガーリックの握り。身の周りを炙り、強めにコショーがまぶしてあります。これ、非常においしいですね。マグロのなかでも大味なビンチョウマグロはひと手間加えたほうが断然味がいいようで、下味を付けて炙ったことで水っぽさが見事に解消され、ビンチョウマグロの旨味をより味わえる。

ただ、酢飯が見事にまずかった。おそらく、あらかじめ機械で握った酢飯を置いていたのだろう。酢飯が乾いていて、ボソボソと硬くなっているうえに、わざわざ注文したにも関わらず、酢飯が冷たかったのだ。したがって、評価の4つ星はあくまでネタに対してだけ。寿司の出来を考えれば、評価は低い。

寿司のうまさはネタが半分に酢飯が半分。釈迦に説法だろうけど、もっと酢飯の取り扱いに気を配ってほしいというのが客としての意見なのだ。

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かっぱ寿司・びんちょうガーリックの握りを食べた履歴

かっぱ寿司・びんちょうガーリックの握り

2014年3月11日
かっぱ寿司 横浜戸塚店