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回転寿司たくみ・ホンマグロの中落ち軍艦PR:ホットペッパーグルメ(SP)

~この寿司の基本情報~
店舗 回転寿司たくみ
HP トツカーナモール
ホンマグロ(クロマグロ)
部位 骨に付いた肉などの中落ち
酢飯 ほどよく酢がきいている
山葵 足りなければ板前に頼む
ガリ カウンターに置いてある
価格 一皿120円(税抜き)
評価 ★★★★★(最高5つ星)
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回転寿司たくみ・ホンマグロの中落ち軍艦

回転寿司たくみ・ホンマグロの中落ち軍艦を食べた感想

戸塚駅駅ビルの回転寿司店・回転寿司たくみで食べたホンマグロの中落ち軍艦。通常メニューではないと思うが、ふいにレーンに流れてきた。色からしてもううまいが、実際食べてやはりうまい。香り旨味ともに極上で、ホンマグロの中落ちに間違いなく、これが一皿126円とは驚愕以外の何物でもない。当然、もう一皿いただいてしまった。

混ぜ物の多い安手のネギトロは苦手であるが、ただマグロの中落ちだけ集めた純粋な寿司は堪えられないうまさだ。むしろ赤身や中トロといった身よりも、うまいのではないかと思ってしまう。一番の違いは香り。これほどいい香りのする部位というと、中落ち以外今のところ知らない。

追記:2014年11月28日に久しぶりに食べたけれど、相変わらずうまい。文句無し。ただ、使っているマグロはクロマグロではないかもしれない。でも、高いマグロならではの、あの独特のうっとりするような脂の香りがあるから、クロマグロやミナミマグロ、もしくは上質なメバチなどかもしれない。ま、わかりませんけど。

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回転寿司たくみ・ホンマグロの中落ち軍艦を食べた履歴

回転寿司たくみ・ホンマグロの中落ち軍艦

2014年11月28日
回転寿司たくみ

回転寿司たくみ・ホンマグロの中落ち軍艦

2014年3月3日
回転寿司たくみ

回転寿司たくみ・ホンマグロの中落ち軍艦

2013年11月15日
回転寿司たくみ