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回転寿司たくみ・貝ひも軍艦PR:ホットペッパーグルメ(SP)

~この寿司の基本情報~
店舗 回転寿司たくみ
HP トツカーナモール
ホタテ?不明
酢飯 ほどよく酢がきいている
醤油 受け皿がある
山葵 足りなければ板前に頼む
ガリ カウンターに置いてある
価格 一皿120円(税抜き)
評価 ★★★★(うまい4つ星)
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回転寿司たくみ・貝ひも軍艦

回転寿司たくみ・貝ひも軍艦を食べた感想

戸塚の地元民に愛される回転寿司店・回転寿司たくみの貝ひも軍艦。たぶんホタテだと思うのであるが、ホタテのひもっぽいヒダがないので確証がなく、う~ん、勉強不足を痛感。で、肝心の味であるが、貝ひもがシャキシャキと食感がよいうえに、甘みも旨味もしっかりある。それに、貝のよい香りがより強い。しかもこれだけどっさり貝ひもが軍艦に乗り、ボリュームも満点。この軍艦はなかなかレベルが高いのだ。

貝ひもというとホタテと赤貝が代表的で、寿司屋よりも居酒屋の肴のイメージが強い。貝柱などよりも安く食べられるうえ、食感がよく噛めば噛むほど味が出てくるから、独特の味わいがあって酒が進むのだ。ヒラメでいえばエンガワって感じかな? ちょっと違うか。

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回転寿司たくみ・貝ひも軍艦を食べた履歴

回転寿司たくみ・貝ひも軍艦

2014年2月18日
回転寿司たくみ

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