ネタの分類から寿司を探す
店の形態から寿司を探す

回転寿司たくみ・中トロの握りPR:ホットペッパーグルメ(SP)

~この寿司の基本情報~
店舗 回転寿司たくみ
HP トツカーナモール
クロマグロ(本マグロ)
酢飯 ほどよく酢がきいている
山葵 足りなければ板前に頼む
ガリ カウンターに置いてある
価格 一皿240円(税抜き)
評価 ★★★★★(最高5つ星)
PR

回転寿司たくみ・中トロの握り

回転寿司たくみ・中トロの握りを食べた感想

戸塚駅駅ビルの回転寿司店・回転寿司たくみで食べた中トロの握り。これがまあ、見事というか、素晴らしくおいしかった。もともと何を食べてもおいしいたくみだけれど、中トロの質が非常に高く、旨味、甘味、酸味などなどどれをとっても際立っていたので、使っているマグロはクロマグロで間違いないと思う。240円でこれほどおいしい中トロが食べられるのなら、評価はもちろん最高5つ星なのだ。

中トロとは一番脂の乗った腹身の大トロ部と赤身のちょうど中間地点にある。つまり、大トロの脂の甘味と赤身の旨味と酸味、マグロの持っているすべてのおいしさがバランスよく入っている部位ゆえ、そのおいしさは大トロ以上とする人が多い。もちろん自分もその意見に賛成で、中トロこそがマグロで一番おいしい部位だと確信する。

そして中トロのよいところは、型のよいマグロからたっぷりと取れること。なので比較的購入しやすい価格なので、とんでもない上物マグロでもない限り、寿司店でも気軽に楽しむことができる。それでいて味が大トロ以上なのだから、寿司屋に行ったら中トロを注文しないともったいないのだ。

マグロの濃い旨味だけを堪能したいなら赤身、マグロの真骨頂を感じたいなら中トロ、とろける脂の甘さだけを楽しむなら大トロ、といった具合なのだ。

マグロにアワビに明太子にイセエビに、魚介類の取り扱い日本一は楽天市場!

回転寿司たくみ・中トロの握りを食べた履歴

回転寿司たくみ・中トロの握り

2016年5月3日
回転寿司たくみ