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ジャンボおしどり寿司・とろびんちょうの握りPR:ホットペッパーグルメ(SP)

~この寿司の基本情報~
店舗 ジャンボおしどり寿司
HP http://www.echocom.co.jp/
ビンナガ
部位 トロ
酢飯 それなりに酢がきいている
山葵 足りなければ板前に頼む
ガリ テーブルに置いてある
価格 一皿250円(税抜き)
評価 ★★★(普通3つ星)
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ジャンボおしどり寿司・とろびんちょうの握り

ジャンボおしどり寿司・とろびんちょうの握りを食べた感想

良いネタが揃う中規模回転寿司店・ジャンボおしどり寿司で食べたとろびんちょうの握り。いわゆるビントロってやつだ。う~ん、これはまあまあといったところで、それなりのおいしさ。ただ、100円回転寿司の限定メニューのほうが、もっと上質なビントロが味わえるたかな。大切りで食べごたえがあるのはいいけれど、特筆すべきところはなかったなあ。

100円回転寿司はビントロが一軍メニューのひとつだから、最近はよくネタが研究されていて、ただ生の切り身を握るのではなく、大味を補うために下味を付けたうえに炙るなどして、濃縮された旨味を演出しているメニューが多数ある。食べればもちろん、ただの生の切り身よりも断然うまいのだ。そしてよくよく見てみたら、ジャンボおしどり寿司にもビントロのヅケがあったのね。きっとそっちのほうがうまいんだろうなと思う。

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ジャンボおしどり寿司・とろびんちょうの握りを食べた履歴

ジャンボおしどり寿司・とろびんちょうの握り

2014年3月21日
ジャンボおしどり寿司 日野本店