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ジャンボおしどり寿司・ノルウェーサーモンの大トロの握りPR:ホットペッパーグルメ(SP)

~この寿司の基本情報~
店舗 ジャンボおしどり寿司
HP http://www.echocom.co.jp/
アトランティックサーモンかトラウト・サーモンのどちらか
部位 大トロ
酢飯 それなりに酢がきいている
山葵 足りなければ板前に頼む
ガリ テーブルに置いてある
価格 一皿399円(税込み)
評価 ★★★★★(最高5つ星)
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ジャンボおしどり寿司・ノルウェーサーモンの大トロの握り

ジャンボおしどり寿司・ノルウェーサーモンの大トロの握りを食べた感想

良いネタが揃う中規模回転寿司店・ジャンボおしどり寿司で食べたノルウェーサーモンの大トロの握り。この切り身の美しさは養殖魚のノルウェーサーモンならでは。オレンジがかった赤い身に白い脂のサシが映える。味も見た目どおりに脂がトロリ。もうすべてが脂の旨さといっても過言ではなく、脂の甘さはホンマグロにも負けないレベルだと思う。脂を味わう寿司としては最高峰かもしれない。

ノルウェーサーモンとひと口にいっても、サケ科を養殖したアトランティックサーモンと、マス科のトラウト・サーモンがあるようだ。この寿司がどちらのサーモンなのかはわからないが、以前、スーパーマーケットで購入したアトランティックサーモンに近いように思ったが、違うかもしれない。

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ジャンボおしどり寿司・ノルウェーサーモンの大トロの握りを食べた履歴

ジャンボおしどり寿司・ノルウェーサーモンの大トロの握り

2013年11月24日
ジャンボおしどり寿司 日野本店