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~この寿司の基本情報~
店舗 ジャンボおしどり寿司
HP http://www.echocom.co.jp/
イサキ
夏と冬
酢飯 それなりに酢がきいている
山葵 足りなければ板前に頼む
ガリ テーブルに置いてある
価格 一皿294円(税込み)
評価 ★★★★★(最高5つ星)
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ジャンボおしどり寿司・イサキの握り

ジャンボおしどり寿司・イサキの握りを食べた感想

上質なネタを揃える中規模回転寿司店・ジャンボおしどり寿司で食べたイサキの握り。夏にうまい、夏に食べたくなる魚の代表格。磯魚特有の潮の香り、身は旨味と脂の甘みがあり、大きめの切り身だから酢飯に負けずイサキのうまさが堪能できる。294円出す価値は大いにあった。文句なし。

イサキの旬は夏とも冬とも言われるが、夏場はスッキリとした身の旨味が、冬場は甘い脂がより楽しめる。特に夏は、イサキが産卵のために沿岸部に寄ってくるため、釣りをはじめとしてよく漁獲される。だから寿司屋や割烹料理屋などでイサキはよく提供されるのだ。

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ジャンボおしどり寿司・イサキの握りを食べた履歴

ジャンボおしどり寿司・イサキの握り

2013年8月25日
ジャンボおしどり寿司 日野本店