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ジャンボおしどり寿司・ハマチの握りPR:ホットペッパーグルメ(SP)

~この寿司の基本情報~
店舗 ジャンボおしどり寿司
HP http://www.echocom.co.jp/
ブリ
養殖魚なので一年中
酢飯 それなりに酢がきいている
山葵 足りなければ板前に頼む
ガリ テーブルに置いてある
価格 一皿250円(税抜き)
評価 ★★★★★(最高5つ星)
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ジャンボおしどり寿司・ハマチの握り

ジャンボおしどり寿司・ハマチの握りを食べた感想

神奈川県を中心に出店する中規模回転寿司店・ジャンボおしどり寿司で食べたハマチの握り。このハマチはかなり上質だった。脂がほどよく身の旨味が強いうえ、大きめに厚切りにしてあるから食べ応えも十分。それにハマチ独特の酸味も感じられ、これぞハマチ!なうまさであった。見た目もキレイだし、万人向きの寿司だと思う。

さて、寿司屋でハマチといえば養殖ブリのことで、脂が全身に回っているから、筋肉部がかなり白っぽいのが特徴だ。ひと昔前は、ハマチというと脂がクドイほどに強く、そのうえ飼料臭くもあったからうまいとは言えなかったけど、近年はどこの寿司屋で食べてもほぼ間違いなくうまい。値段も安いし、おすすめの寿司ネタなのだ。

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ジャンボおしどり寿司・ハマチの握りを食べた履歴

ジャンボおしどり寿司・ハマチの握り

2014年3月21日
ジャンボおしどり寿司 日野本店