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ジャンボおしどり寿司・エンガワの握りPR:ホットペッパーグルメ(SP)

~この寿司の基本情報~
店舗 ジャンボおしどり寿司
HP http://www.echocom.co.jp/
カラスガレイやアブラガレイなどの大型カレイの類だと思われる
産地 アラスカやカナダなど
薬味 薄切りした白ネギ
酢飯 それなりに酢がきいている
山葵 足りなければ板前に頼む
ガリ テーブルに置いてある
価格 一皿294円(税込み)
評価 ★★★★(うまい4つ星)
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ジャンボおしどり寿司・エンガワの握り

ジャンボおしどり寿司・エンガワの握りを食べた感想

横浜市を中心に店舗展開する中規模回転寿司店・ジャンボおしどり寿司で食べたエンガワの握り。エンガワが大きくほどよく厚く切られているため、エンガワ特有の脂の甘さと食感が存分に感じられる。そして、ちょこっと乗った白ネギがいい仕事をしていて、エンガワのうまさがより一層くっきりとする。294円と、回転寿司で提供されるエンガワとしては少々値段が高いが、それだけの価値はある。

エンガワとは本来ヒラメのエンガワのことであったが、いつの頃から、回転寿司でカレイのエンガワが“エンガワ”としてレーンを回るようになった。ではまずいのかといえば、そんなことはなく旨いのだ。ヒラメに比べれば少々水っぽくはあるが、脂の甘さが感じられ、酢飯とのなじみもいい。食べなきゃ損なネタのひとつ。

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ジャンボおしどり寿司・エンガワの握りを食べた履歴

ジャンボおしどり寿司・エンガワの握り

2014年3月21日
ジャンボおしどり寿司 日野本店

ジャンボおしどり寿司・エンガワの握り

2013年7月15日
ジャンボおしどり寿司 日野本店