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長物・卵・変わりダネの寿司一覧

長物・卵・変わりダネ アナゴや玉子は寿司屋の仕事が光る寿司ネタ言われており、実際、店によって驚くほどに味に違いがでる。玉子は鶏卵のほかにイクラやカズノコ、トビッコ、タラコなどの魚卵もよく寿司にされ、特にイクラはいまや寿司になくてはならない存在にまでなった。
また、現在では回転寿司を中心にシーチキンマヨネーズやハンバーグ、から揚げなど、創造性溢れる変わりダネメニューが多く存在する。

・長物、卵、変わりダネなどを提供するカウンターの寿司店一覧

すしざんまいホンマグロが自慢の寿司チェーン店。寿司だけではなく酒の肴となるサイドメニューも豊富で価格も庶民的

長物-アナゴやウナギ、ハモなど。特に煮アナゴの寿司は、江戸前寿司の中でも花形のひとつ-
-牛、豚、鶏、鴨、ハンバーグなどが肉の寿司として知られ、魚には出せない肉ならではの味わいが魅力-
野菜や納豆など-魚介ではなく野菜や納豆など農産物の寿司-

すし三崎丸お持ち帰り寿司のパイオニア京樽がプロデュースするリーズナブルなカウンター寿司店

長物-アナゴやウナギ、ハモなど。特に煮アナゴの寿司は、江戸前寿司の中でも花形のひとつ-
野菜や納豆など-魚介ではなく野菜や納豆など農産物の寿司-

・長物、卵、変わりダネなどを提供する回転寿司店一覧

かっぱ寿司1皿100円寿司やタッチパネル式の注文方式を採用した大型回転寿司チェーンのパイオニア

いなり寿司-甘く煮たお揚げと酢飯の寿司。シンプルながらもほっとする味わいで誰からも愛される-
マヨネーズソース軍艦-魚介類をマヨネーズソースであえた“ザ・変わりダネ”と形容したくなる寿司-
野菜や納豆など-魚介ではなく野菜や納豆など農産物の寿司-
変わりダネ全般-ジャンル分けができないような“これぞ変わりダネ!"な寿司たち-

無添くら寿司鮮度くんやガチャポンなどを採用した大型回転寿司チェーンの中でも異色の存在。ラーメンも看板のひとつ

長物-アナゴやウナギ、ハモなど。特に煮アナゴの寿司は、江戸前寿司の中でも花形のひとつ-
玉子焼き-江戸前寿司の花形ネタのひとつで、ちょっと甘めの味付けは子供から大人までみんな大好き-
変わりダネ全般-ジャンル分けができないような“これぞ変わりダネ!"な寿司たち-
-牛、豚、鶏、鴨、ハンバーグなどが肉の寿司として知られ、魚には出せない肉ならではの味わいが魅力-

はま寿司牛丼のすき家でおなじみの巨大外食企業ゼンショーが運営する一皿100円の格安大型回転寿司チェーン

長物-アナゴやウナギ、ハモなど。特に煮アナゴの寿司は、江戸前寿司の中でも花形のひとつ-
シラス-カタクチイワシの稚魚で、茹でだけの釜揚げシラスや獲れたての生シラスなどが軍艦寿司にされる-
玉子と魚卵-江戸前寿司には欠かせない玉子焼きとイクラやとびっこなどの魚卵も人気の寿司ネタ-
うに-濃厚な味わいが人気の寿司ネタ。軍艦や細巻きにしていただくことが普通だが、鮮度のよい物は握りにもされる-
白子とあん肝-白子はクリーミーな味わいで、あん肝は非常に強いコク味が楽しめる。隠れファンが意外に多い-
野菜や納豆など-魚介ではなく野菜や納豆など農産物の寿司-
変わりダネ全般-ジャンル分けができないような“これぞ変わりダネ!"な寿司たち-
マヨネーズソース軍艦-魚介類をマヨネーズソースであえた“ザ・変わりダネ”と形容したくなる寿司-

スシロー日本一の売り上げを誇る巨大回転寿司チェーン。ネタや酢飯の質は100円寿司のなかでは圧倒的

-牛、豚、鶏、鴨、ハンバーグなどが肉の寿司として知られ、魚には出せない肉ならではの味わいが魅力-
白子とあん肝-白子はクリーミーな味わいで、あん肝は非常に強いコク味が楽しめる。隠れファンが意外に多い-
玉子と魚卵-江戸前寿司には欠かせない玉子焼きとイクラやとびっこなどの魚卵も人気の寿司ネタ-
いなり寿司-甘く煮たお揚げと酢飯の寿司。シンプルながらもほっとする味わいで誰からも愛される-
野菜や納豆など-魚介ではなく野菜や納豆など農産物の寿司-
変わりダネ全般-ジャンル分けができないような“これぞ変わりダネ!"な寿司たち-

ジャンボおしどり寿司横浜市を中心に店舗を展開する中規模回転寿司チェーンで、ネタの取り揃えはかなり本格的

長物-アナゴやウナギ、ハモなど。特に煮アナゴの寿司は、江戸前寿司の中でも花形のひとつ-
シラス-カタクチイワシの稚魚で、茹でだけの釜揚げシラスや獲れたての生シラスなどが軍艦寿司にされる-

回転寿司たくみ戸塚駅にある小規模な回転寿司店。湘南・腰越港から新鮮な地魚を直送している

長物-アナゴやウナギ、ハモなど。特に煮アナゴの寿司は、江戸前寿司の中でも花形のひとつ-
玉子と魚卵-江戸前寿司には欠かせない玉子焼きとイクラやとびっこなどの魚卵も人気の寿司ネタ-
うに-濃厚な味わいが人気の寿司ネタ。軍艦や細巻きにしていただくことが普通だが、鮮度のよい物は握りにもされる-
野菜や納豆など-魚介ではなく野菜や納豆など農産物の寿司-
変わりダネ全般-ジャンル分けができないような“これぞ変わりダネ!"な寿司たち-

古市庵関東地方を中心に、デパートなどに出店する持ち帰り寿司店。恵方巻きなど太巻きが名物

長物-アナゴやウナギ、ハモなど。特に煮アナゴの寿司は、江戸前寿司の中でも花形のひとつ-
野菜や納豆など-魚介ではなく野菜や納豆など農産物の寿司-
詰め合わせ-助六寿司に代表されるいろいろな寿司を少しずつ折り詰めに入れられた寿司-