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はま寿司・茹でやりいかの握りPR:ホットペッパーグルメ(SP)

~この寿司の基本情報~
店舗 はま寿司
HP http://www.hamazushi.com/
イカ ヤリイカ
付合 マヨネーズ、ネギ、甘ダレ
酢飯 しっかり酢が効いている
山葵 レーンで流れてくる
ガリ テーブルにある
価格 平日一皿90円(税抜き)
休日一皿100円(税抜き)
評価 ★★★(普通3つ星)
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はま寿司・茹でやりいかの握り

はま寿司・茹でやりいかの握りを食べた感想

人気大型回転寿司チェーン・はま寿司で食べた期間限定の茹でやりいかの握り。かなり小ぶりなヤリイカを丸茹でにしたものがピラッと一枚酢飯の上に乗り、マヨネーズ、ネギ、甘ダレがかかっている。・・・・・・ヤリイカが水っぽい。味があまりないといったほうがいいのかも。ヤリイカはけっこうな大きさがあって豪華ではあるものの、どうしたって味が淡い。その分、甘ダレとマヨネーズが効いていておいしくはあったけど。

普通は火を通したほうが旨味が凝縮するものだけれど、この水っぽさというか、味わいの淡さはなんなんだろうか? もともと旨味がないからなのか、それとも味が抜けてしまったのかわからないけれど、食感はよかったから味が抜けたというよりももともと旨味が弱かったのだろう。これなら刺し身のほうがおいしいと思ってしまう、ちょっと残念なネタであった。

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はま寿司・茹でやりいかの握りを食べた履歴

はま寿司・茹でやりいかの握り

2014年6月27日
はま寿司 戸塚平戸店