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はま寿司・鱈の白子軍艦PR:ホットペッパーグルメ(SP)

~この寿司の基本情報~
店舗 はま寿司
HP http://www.hamazushi.com/
マダラのオス
部位 精巣
タレ ポン酢ジュレ
酢飯 しっかり酢が効いている
山葵 レーンで流れてくる
ガリ テーブルにある
価格 平日一皿90円(税抜き)
休日一皿100円(税抜き)
評価 ★★★★(うまい4つ星)
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はま寿司・鱈の白子軍艦

はま寿司・鱈の白子軍艦を食べた感想

人気大型回転寿司チェーン・はま寿司で食べた鱈の白子軍艦。白子の鮮度がかなりよくて、期待以上に旨かった。添えられたポン酢ジュレが白子の生臭さを絶妙に飛ばしてくれ、十分に白子の旨さと甘さを味わうことができた。これで一皿105円ならなかなかのもの。ただ、白子が非常に冷たかったかなと。そこだけちょっとマイナス。

冬、スーパーマーケットで鱈の白子を見かけるが、明らかに鮮度が悪く、形が崩れてしまっている物は多い。外国から冷凍輸入された物ゆえ、解凍し、店頭に並べておくと鮮度が落ち、ドロドロになってしまうのだろう。寿司屋では冷凍で仕入れ、解凍したらすぐに寿司にしちゃうから、鮮度がよいまま提供できるのかな?

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はま寿司・鱈の白子軍艦を食べた履歴

はま寿司・鱈の白子軍艦

2014年11月18日
はま寿司 戸塚平戸店

はま寿司・鱈の白子軍艦

2013年12月20日
はま寿司 戸塚平戸店

はま寿司・鱈の白子軍艦

2013年11月19日
はま寿司 戸塚平戸店

はま寿司・鱈の白子軍艦

2013年4月9日
はま寿司 戸塚平戸店