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はま寿司・蒸し鶏バルサミコソースの握りPR:ホットペッパーグルメ(SP)

~この寿司の基本情報~
店舗 はま寿司
HP http://www.hamazushi.com/
素材 鶏胸肉、バルサミコ、マヨネーズ、タマネギ
酢飯 しっかり酢が効いている
山葵 レーンで流れてくる
ガリ テーブルにある
価格 平日一皿90円(税抜き)
休日一皿100円(税抜き)
評価 ★★★★(うまい4つ星)
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はま寿司・蒸し鶏バルサミコソースの握り

はま寿司・蒸し鶏バルサミコソースの握りを食べた感想

人気大型回転寿司チェーン・はま寿司で食べた蒸し鶏バルサミコソースの握り。いやいや、この寿司がなかなかうまくて驚いてしまった。蒸し鶏は淡白ながら、バルサミコの酸味とコクにマヨネーズ、そしてオニオンスライスがアクセントになり、とてもおいしい一皿に仕上がっている。鶏の胸肉という身近な素材を使ってこれだけおいしい寿司を作るのは大したもの。

鶏の胸肉はおいしく調理するのがとても難しく、火を通す時間が長いとすぐに堅くパサパサになるうえに味が抜け、食べるのもつらくなってしまう。胸肉を上手に蒸すのは非常に難しいと思うけど、この寿司の胸肉はしっとりといい感じに仕上がっていた。これ、レギュラーメニューに加えてほしいのだ!

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はま寿司・蒸し鶏バルサミコソースの握りを食べた履歴

はま寿司・蒸し鶏バルサミコソースの握り

2013年12月20日
はま寿司 戸塚平戸店