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はま寿司・真いかソーメンの握りPR:ホットペッパーグルメ(SP)

~この寿司の基本情報~
店舗 はま寿司
HP http://www.hamazushi.com/
イカ スルメイカ
薬味 おろし生姜、紫蘇
酢飯 しっかり酢が効いている
山葵 レーンで流れてくる
ガリ テーブルにある
価格 平日一皿90円(税抜き)
休日一皿100円(税抜き)
評価 ★★★(普通3つ星)
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はま寿司・真いかソーメンの握り

はま寿司・真いかソーメンの握りを食べた感想

人気大型回転寿司チェーン・はま寿司で食べた真いかソーメンの握り。北海道などでよく食べられるイカソーメンを握ったもの・・・・・・ではなく、スルメイカの細切りを紫蘇とおろし生姜と一緒に握った物。ソーメンと言うからには、もう少し細くないとね。肝心の味はといえば、至って普通。特別美味しいわけではないけれど、普通に食べられるレベルがある。紫蘇とおろし生姜の爽やかさはイカとも非常にいい塩梅。だから醤油味だけではなく、レモン塩だとか梅ダレなんかで食べたかったなあと。味自体は単なる真いかの握りのほうが上だと思う。

イカソーメンは、肉厚のスルメイカを二枚か三枚にスライスし、麺と同じくらいに細切りしたもの。どうしたって細うどんくらいの細さにはなるけれど、ダシ醤油などにサッとくぐらせてズズッとすすって食べるとならではのうまさが堪能できる。この寿司も“いかソーメン”を名乗るのなら、もう少し細くしてほしかったというのが本音。名は体を表す、という言葉があるぐらいなんだから。

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はま寿司・真いかソーメンの握りを食べた履歴

はま寿司・真いかソーメンの握り

2014年12月12日
はま寿司 戸塚平戸店