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はま寿司・まぐろはらみの握りPR:ホットペッパーグルメ(SP)

~この寿司の基本情報~
店舗 はま寿司
HP http://www.hamazushi.com/
キハダかメバチ?
部位 お腹のところ
酢飯 しっかり酢が効いている
山葵 レーンで流れてくる
ガリ テーブルにある
価格 平日一皿90円(税抜き)
休日一皿100円(税抜き)
評価 ★★★(普通3つ星)
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はま寿司・まぐろはらみの握り

はま寿司・まぐろはらみの握りを食べた感想

人気大型回転寿司チェーン・はま寿司で食べた、まぐろはらみの握り。はらみと聞くとトロかと思うけど、別段トロッとした脂の味わいがあるわけではなく、ちょっと筋張った、多少脂の甘みも感じるマグロの握り、という感じ。おいしいけど、特別うまいわけではないので評価も普通。いや、おいしいですけどね。はま寿司は他のネタのレベルも高いので、どうしても評価が辛くなってしまう。

使っているマグロは色味から察するにキハダ、もしくはメバチだと思うけど、う~ん、どうだろう? コシナガってことはないと思うから、オレンジピンクな色からするとキハダ、季節によってはメバチを使い分けているのではないだろうか? 仮にキハダだとして、夏のキハダの生はマジうまいっす。けれど、冷凍にするとガクッと味が落ちる気がする・・・・・・。

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はま寿司・まぐろはらみの握りを食べた履歴

はま寿司・まぐろはらみの握り

2015年5月14日
はま寿司 戸塚平戸店

はま寿司・まぐろはらみの握り

2015年1月9日
はま寿司 戸塚平戸店

はま寿司・まぐろはらみの握り

2014年10月22日
はま寿司 戸塚平戸店

はま寿司・まぐろはらみの握り

2014年9月29日
はま寿司 戸塚平戸店

はま寿司・まぐろはらみの握り

2014年1月24日
はま寿司 戸塚平戸店

はま寿司・まぐろはらみの握り

2013年7月22日
はま寿司 戸塚平戸店

はま寿司・まぐろはらみの握り

2013年6月24日
はま寿司 戸塚平戸店

はま寿司・まぐろはらみの握り

2013年5月13日
はま寿司 戸塚平戸店