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はま寿司・黒みる貝わさび和え軍艦PR:ホットペッパーグルメ(SP)

~この寿司の基本情報~
店舗 はま寿司
HP http://www.hamazushi.com/
不明
産地 不明
酢飯 しっかり酢が効いている
山葵 レーンで流れてくる
ガリ テーブルにある
価格 平日一皿90円(税抜き)
休日一皿100円(税抜き)
評価 ★★★(普通3つ星)
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はま寿司・黒みる貝わさび和え軍艦

はま寿司・黒みる貝わさび和え軍艦を食べた感想

人気大型回転寿司チェーン・はま寿司で食べた黒みる貝わさび和え軍艦。謎の貝である黒みる貝の細切れと茎わさびを和え、軍艦の上に乗せたもの。前回、黒みる貝の握りを食べて失敗したと思ったけれど、この軍艦は悪く無かった。食感のよさが軍艦にぴったりで、わさび和えにすることで黒みる貝の磯臭さが消えてよさが出ていると思う。

普通、黒みる貝というと本みる貝、つまりミルクイのことを言ったりするのだけれど、この貝は身の色がキレイなオレンジ色だから明らかにミルクイではない。一体全体なんという貝なのだろうか? 是非標準和名が知りたいところ。とはいえ、様々な貝を寿司に合うように開発する努力はおおいに買い。はま寿司にはぜひ新たな美味を開発してほしい。

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はま寿司・黒みる貝わさび和え軍艦を食べた履歴

はま寿司・黒みる貝わさび和え軍艦

2014年8月1日
はま寿司 戸塚平戸店