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はま寿司・金華いわしの握りPR:ホットペッパーグルメ(SP)

~この寿司の基本情報~
店舗 はま寿司
HP http://www.hamazushi.com/
宮城県産まいわし
酢飯 しっかり酢が効いている
山葵 レーンで流れてくる
ガリ テーブルにある
価格 平日一皿90円(税抜き)
休日一皿100円(税抜き)
評価 ★★★(普通3つ星)
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はま寿司・金華いわしの握り

はま寿司・金華いわしの握りを食べた感想

人気大型回転寿司チェーン・はま寿司で食べた金華いわしの握り。世界三大漁場のひとつと言われる金華山沖で漁獲されたマイワシだから金華いわしというのだろう。で、この金華いわし、少々脂臭くて、う~ん、超普通。全然たいしたことない。そもそもの鮮度が落ちているのだろう。とにかく、寿司で食べてうまさを感じるものではなかった。

イワシというのはなかなか難しいネタのようで、うなるようなイワシはめったに食べられない。特に大型回転寿司では、出会ったことがいまだない。イワシは漢字で「魚に弱」と書くだけに本当に鮮度が落ちやすい。しかしながら、鮮度の良いイワシは他にはないとびっきりの光ものならではの旨さがある。はま寿司は最高にうまいアジを提供できているのだから、今後はイワシにも力を入れてもらいたい。

2015年1月30日に食べたイワシの握りは銚子産。しかし、銚子産も金華いわしもどちらも印象は変わらないかなと。やっぱりちょっとイワシの脂臭さを感じた。

2015年9月9日に食べたのは国産 とろいわしという握り。これが初めてといってもいいほどおいしいイワシだった。今までも脂は乗っていたけれどどうしても鮮度が落ちて脂焼けしたニオイがして、イマイチだった。今回は鮮度抜群で、イワシのおいしさを存分に味わうことができた。

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はま寿司・金華いわしの握りを食べた履歴

はま寿司・銚子産いわしの握り

2015年9月9日
はま寿司 戸塚平戸店

はま寿司・銚子産いわしの握り

2015年1月30日
はま寿司 戸塚平戸店

はま寿司・金華いわしの握り

2014年2月7日
はま寿司 戸塚平戸店