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はま寿司・カキフライおつまみPR:ホットペッパーグルメ(SP)

~この味噌汁の基本情報~
店舗 はま寿司
HP http://www.hamazushi.com/
養殖牡蠣
産地 広島県
付合 レタス、タルタルソース
価格 200円(税抜き)
評価 ★★★★(うまい4つ星)
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はま寿司・カキフライおつまみ

はま寿司・カキフライおつまみを食べた感想

人気大型回転寿司チェーン・はま寿司で食べたカキフライおつまみ。はま寿司オリジナルのカキフライ軍艦の上に乗っているカキフライを単品でおつまみにしたもの。カキフライ軍艦を考えた人は天才だと思ってたけど、カキフライ自体が非常においしく、なるほどカキフライの出来に支えられた寿司だったのだとひとりで勝手に合点。衣はサックリしているし、中の牡蠣も鮮度が高いからとてもいい味わい。いやいや、ビールが飲みたくなってしまうのだ。

カキ料理はいろいろあるけれど、どれが一番うまいのか? 牡蠣鍋、焼き牡蠣、カキグラタン、生牡蠣、牡蠣飯、そしてカキフライ。どうやったっておいしいカキであるけれど、カキフライがもっともカキの磯臭さを消してくれる調理法なのではないか。また、揚げる油で性格も変わるようで、澄ましバターなどで揚げ焼くと途端に洋食屋っぽい味わいとなる。なかなか奥の深い料理なのだ。

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はま寿司・カキフライおつまみを食べた履歴

はま寿司・カキフライおつまみ

2014年10月31日
はま寿司 戸塚平戸店