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はま寿司・ホタテの握りPR:ホットペッパーグルメ(SP)

~この寿司の基本情報~
店舗 はま寿司
HP http://www.hamazushi.com/
ホタテ
産地 北海道、青森県
酢飯 しっかり酢が効いている
山葵 レーンで流れてくる
ガリ テーブルにある
価格 平日一皿90円(税抜き)
休日一皿100円(税抜き)
評価 ★★★(普通3つ星)
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はま寿司・ホタテの握り

はま寿司・ホタテの握りを食べた感想

人気大型回転寿司チェーン・はま寿司で食べたホタテの握り。甘みがあっておいしかったけど、冷凍物のせいかシャッキリとした身の歯ごたえがなく、あとはこの程度の大きさのホタテを半分にして寿司にしたんじゃあ、さすがに小さすぎ。おいしくはあったけど、印象にはまったく残らなかった。

ホタテは冷凍物と生ではまるで違う貝のように味が変わり、冷凍物は甘みが引き立つかわりにシャッキリとした食感が消失してしまう。一方の生は、甘さは控えめな変わりにシャッキリとしたホタテ本来の食感が楽しめる。ぶっちゃけどっちもうまいので冷凍物でも生でもいいのだけど、ならばなぜ星が3つかといえば、寿司があまりに小さすぎるから。

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はま寿司・ホタテの握りを食べた履歴

はま寿司・ホタテの握り

2013年6月24日
はま寿司 戸塚平戸店