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はま寿司・ひらめのえんがわの握りPR:ホットペッパーグルメ(SP)

~この寿司の基本情報~
店舗 はま寿司
HP http://www.hamazushi.com/
ひらめのえんがわ
酢飯 しっかり酢が効いている
山葵 レーンで流れてくる
ガリ テーブルにある
価格 平日一皿90円(税抜き)
休日一皿100円(税抜き)
評価 ★★★★★(最高5つ星)
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はま寿司・ひらめのえんがわの握り

はま寿司・ひらめのえんがわの握りを食べた感想

はま寿司のひらめフェアーで突如流れてきた、ひらめのえんがわの握り。ひらめのえんがわといえば、どこの寿司屋で食べても超がつく高級ネタで、回転寿司でひらめのえんがわが回ることはまずない。当然ながら味は最高。しっこしこの独特の食感、うなるほどの濃い旨味、そして噛むほどにじわりとにじむ脂の甘さ、とても回転寿司で食べられるレベルじゃなかった。あまりにうまいので、レーンで流れてくる度に皿を取ってしまった。大型のひらめを釣らない限り、庶民がひらめのえんがわをこんなにも食べられることはまずない。大満足なのである。

回転寿司で提供されるエンガワは、ほぼ輸入物のカラスガレイのエンガワと考えていい。カラスガレイのエンガワは脂は多いが、水っぽく旨味も薄く、どうしたって大味だ。今回食べたひらめのえんがわは、おそらく養殖物。とはいえ最近の養殖魚は驚くほどうまいし、カラスガレイと比べれば何十倍も旨い。はま寿司には、久しぶりに幸福感を味わわせてもらった。

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はま寿司・ひらめのえんがわの握りを食べた履歴

はま寿司・ひらめのえんがわの握り

2015年5月1日
はま寿司 戸塚平戸店

はま寿司・ひらめのえんがわの握り

2014年2月7日
はま寿司 戸塚平戸店

はま寿司・ひらめのえんがわの握り

2014年2月7日
はま寿司 戸塚平戸店