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はま寿司・茶碗蒸しPR:ホットペッパーグルメ(SP)

~この味噌汁の基本情報~
店舗 はま寿司
HP http://www.hamazushi.com/
椎茸、タケノコ、鶏肉
銀杏、かまぼこなど
価格 150円(税抜き)
備考 タッチパネルで注文後、レーンに乗って運ばれてくる
評価 ★★★★(うまい4つ星)
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はま寿司・茶碗蒸し

はま寿司・茶碗蒸しを食べた感想

人気大型回転寿司チェーン・はま寿司で食べた茶碗蒸し。はま寿司といえば海鮮茶碗蒸しであるが、これは単なる茶碗蒸し。具は椎茸、タケノコ、鶏肉、銀杏、かまぼこといったところ。この茶碗蒸しがシンプルながらなかなかにうまい。卵はプルプルフルフルであるし、ちょいと味は濃いけれどダシもしっかり。ベースの茶碗蒸のレベルが高いから、きっと海鮮茶碗蒸しもおいしいのだろう。

寿司屋で茶碗蒸しという文化は、大阪あたりでは当たり前のようだけど、関東では茶碗蒸しが必ず置いてあるのは大型回転寿司チェーンぐらいのもの。関東ではあまり一般的ではないけれど、これは大いに広めるべき。寿司と茶碗蒸しは意外なほど相性がよく、うまい茶碗蒸しがあると反射的に注文してしまうのだ。

2015年9月9日に久しぶりに食べたけれど、しいたけが効いていて非常においしく感じられた。散々海鮮を食べた後だから、魚介よりも山の味がしっかりと効いた普通の茶碗蒸しのほうが、もしかして相性がいいかも。ま、とにかくおいしいってこと。

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はま寿司・茶碗蒸しを食べた履歴

はま寿司・茶碗蒸し

2015年9月9日
はま寿司 戸塚平戸店

はま寿司・茶碗蒸し

2014年6月27日
はま寿司 戸塚平戸店