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はま寿司・びんちょうまぐろのたたきの握りPR:ホットペッパーグルメ(SP)

~この寿司の基本情報~
店舗 はま寿司
HP http://www.hamazushi.com/
ビンナガ
産地 静岡県
酢飯 しっかり酢が効いている
山葵 レーンで流れてくる
ガリ テーブルにある
価格 平日一皿90円(税抜き)
休日一皿100円(税抜き)
評価 ★★★★★(最高5つ星)
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はま寿司・びんちょうまぐろのたたきの握り

はま寿司・びんちょうまぐろのたたきの握りを食べた感想

大型回転寿司チェーン・はま寿司で食べた期間限定のびんちょうまぐろのたたきの握り。この寿司がまあうまい。それぞれ柚子風味であったり、ガーリック味であったりするのだが、びんちょうまぐろ自体が非常においしい。いわゆるビントロとはひと味もふた味も違う。鮮度の高い物を上手に仕上げれば、味は他のまぐろに劣っているということは決してないのだ。回転寿司以外の寿司店でも、これだけうまいのだから気取らず使えばいいんじゃないかと思う。気取っているわけではないかもしれないが。

ただし、一度だけ火の入れすぎでとても硬いことがあった。噛み切れないわけではないけど、著しく酢飯との馴染みが悪かった。身の繊維がささくれ立ってしまっていて、歯の隙間という隙間に挟まってしまった。そういうことも一度だけあったけど、まあ、しょうがない。だからといって味の評価が下がるわけではなく、最高にうまかったので5つ星。

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はま寿司・びんちょうまぐろのたたきの握りを食べた履歴

はま寿司・びんちょうまぐろのたたきの握り

2015年3月13日
はま寿司 戸塚平戸店

はま寿司・びんちょうまぐろのたたきの握り

2014年5月16日
はま寿司 戸塚平戸店

はま寿司・びんちょうまぐろのたたきの握り

2014年2月7日
はま寿司 戸塚平戸店

はま寿司・びんちょうまぐろのたたきの握り

2014年1月24日
はま寿司 戸塚平戸店

はま寿司・びんちょうまぐろのたたきの握り

2013年11月29日
はま寿司 戸塚平戸店

はま寿司・びんちょうまぐろのたたきの握り

2013年9月24日
はま寿司 戸塚平戸店