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ちよだ鮨・とろ万葉絵巻PR:ホットペッパーグルメ(SP)

~この寿司の基本情報~
店舗 ちよだ鮨
HP http://www.chiyoda-sushi.co.jp/
部位 マグロ赤身、マグロトロ、マグロすき身、きゅうりなど
酢飯 それほど酢はきいていない
山葵 ほとんど感じない
醤油 添付
ガリ 添付
価格 399円
評価 ★★★★(うまい4つ星)
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ちよだ鮨・とろ万葉絵巻

ちよだ鮨・とろ万葉絵巻を食べた感想

ちよだ鮨といえば、駅前などにあって仕事帰りについ購入してしまう持ち帰り寿司。あまりにおいしそうだから買ってしまったのがこの「とろ万葉絵巻」。とはいえ、399円という値段を考えれば決して期待のできる代物では無さそうで、見た目だけかな?とあまり期待していなかったけれど、なかなかどうして味わいは上々。太巻きにしちゃうのだから、握り寿司用の切り身にはならない脂の乗った部位を使っているのだろうけれど、味わいは悪く無く、値段も加味すればなお一層のことおいしく感じられる。さすがに持ち帰り寿司の老舗・ちよだ鮨なのだ。

太巻きといえば厚焼き玉子やかんぴょう、デンブ、しいたけなどバリエーション豊かなものが一般的だけれど、こういったマグロの脂が乗った部分だけを集めた太巻きもなかなかにうまいのだ。いろいろな具材をひとつにまとめてしまう太巻きは、研究すればまだまだ未知なる味が発見できるかも。大型回転寿司など、特に太巻きに力を入れて開発してもらえると、いろいろ面白そうなんだけどなあっと思ってしまった。

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ちよだ鮨・とろ万葉絵巻を食べた履歴

すしざんまい・ホンマグロの赤身の握り

2014年12月5日
ちよだ鮨
とろ万葉絵巻

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